BUGIE

B&B Pink Geranium

Via Del Commercio, 54   Viale De Gasperi, 41 , Moconesi, 16047 Italie



Ingrédients

  • 1/2 kg farina
  • 1 1 Uovo
  • 1 pinch Burro
  • 3 tablespoon zucchero
  • 1 pinch buccia grattugiata di un limone
  • 1 cup Pigato ligure
  • 1 pinch sale
  • 1/4 liter Olio per friggere
  • 1 pinch zucchero a velo

Instructions

  1. Mettete nel mixer tutti gli ingredienti aggiungendo poco alla volta il vino in modo da ottenere una pasta liscia e omogenea.
  2. Stendete la pasta ottenuta su di un piano infarinato ad uno spessore di circa 2 mm e ritagliatela con l'aiuto di una rotellina dentata in tante strisce della lunghezza di circa 10 cm di lunghezza x 5 di larghezza .
  3. Friggetene, poche per volta, in abbondante olio e toglietele quando avranno assunto un bel colore dorato chiaro. Dopo che le avete fritte tutte, adagiatele su un piatto e disponetele in modo da formare una piramide.
  4. Cospargetele con abbondante zucchero a velo e se vi avanzano, potete conservarle per un paio di giorni riposte in un sacchetto di carta.
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